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新型冠状病毒在全球的大范围传播，让大家对提高自身免疫力变得尤为重视，毕竟，在目前没有特效药和疫苗的情况下，自身抵御和战胜感染的能力过硬，就如同拥有了一张“王牌”。
其实，加持免疫系统的方法有很多种，比如不吃糖、少吃加工食品、多吃肉蛋奶类、适当补充维生素C、做力量训练、睡好觉、多晒太阳等等。
图片来自giphy
但是，今天我要聊到的话题，有点特殊，它就是——『胆固醇』。
很多人都害怕胆固醇，不敢吃蛋黄，特别是有的老人，很多年前被吓怕了。
最近，一项最新的研究数据，或许能让你看到胆固醇在增强免疫力和抵抗感染方面，所发挥的鲜为人知的作用。
顶级医学期刊《英国医学杂志》(BMJ)在评述这些数据的时候直接指出：
低胆固醇水平，更容易被传染。
Lowcholesterolpredisposestoinfectiousdiseases.
不过，在过去几十年里，胆固醇一直饱受各种各样的无端指责，以至于现如今的大多数人，一见到胆固醇3个字，就抱着几分敌意，连同敌视富含它的食物，比如鸡蛋、比如饱和脂肪。
究其原因，不过是因为膳食-脂肪假说（注意：是假说！），很多人几乎固执地认定：心脏病是高胆固醇导致的。
图片来自kepuchina
但是，实际情况却是：半数以上的心脏病患者，胆固醇都是正常的。
胆固醇低，可能和高死亡风险相关。相关阅读→胆固醇越低，可能死的越早，还在吃药的要注意了......
左边是男性，右边是女性
上图：血清胆固醇和死亡率的关系
28studieslookedatthelinkwithdeathfromanycause.TwelvefoundnolinkbetweenLDLandmortality,but16actuallyfoundthatlowerLDLwaslinkedwithhighermortalityrisk
这些赤裸裸的数据，我们不得不怀疑，一定有其他因素，在决定我们的心血管健康，把问题归罪于胆固醇的想法，或许并不明智，因为它对人体实在是太重要了。相关阅读→没有胆固醇，人类就不能活，胆固醇高一点，并不是什么坏事...
今天，我们要给大家分享的这个研究，可能让你再次重新认识胆固醇，特别是在抵御新型冠状病毒方面，所发挥的积极作用。
最新研究：胆固醇低，更易被感染
年3月初，顶尖医学期刊《柳叶刀》上，发布了一篇来自中国学者的数据研究，涉及到温州COVID-19（新型冠状病毒）感染患者。①
所有医院就诊，并通过PCR检测病毒核酸阳性，在感染初期，研究人员通过血脂检测发现：
患者的总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇（HDL）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL）水平都很低。
然而，病程快要结束的时候，这些胆固醇水平，开始逐渐上升，出院之后14天，胆固醇水平恢复如初。
看似简单的一组数据，却让人心生困惑，想说，胆固醇为什么会在病毒感染初期，发生了急剧降低的情况？它们到底去哪里了？又都做了什么？
《英国医学杂志》(BMJ)在随后的评述中，就指出了问题的关键：②
中国COVID-19患者血清胆固醇水平低，原因可能是低胆固醇水平，容易导致传染病，因为LDL（低密度脂蛋白胆固醇）通过粘附并灭活所几乎所有类型的微生物，及其有毒产物而参与免疫系统，这是一个鲜为人知的事实。
AccordingtoHuetal.serumcholesterolissignificantlyloweramongChinesepatientswithCovid-19.Thereasonmaybethatlowcholesterolpredisposestoinfectiousdiseases,becauseLDLpartakeintheimmunesystembyadheringtoandinactivatingalmostalltypesofmicroorganismsandtheirtoxicproducts.Thisisalittle-knownfact.
十多个研究小组，以多种方式记录了这一点，例如，人类LDL（所谓的坏胆固醇）可使高达90%的金黄色葡萄球菌α毒素失活，而注射致命细菌毒素的大鼠，如果也注射人类LDL，就会存活下来。
免疫细胞吞病菌
LDL的抗感染特性，也在人体研究中得到了证实，在对19项队列研究的荟萃分析中（包括近例死亡）都发现：
血清胆固醇，与呼吸道和胃肠道疾病的死亡率，呈负相关，其中大多数病例都是传染性的。
换句话说，如果你的血清胆固醇低的话，抵御传染性呼吸道或肠胃疾病的能力，就会很弱。
另外，在对超过,名成年的多民族人群，进行的15年跟踪研究中发现：③
胆固醇水平，与因传染性疾病而在以后生活入院的风险之间，存在很强负相关关系。
不止LDL在发挥作用，HDL也一样，被誉为“生物黑客”的DaveFeldman（发现了“血脂反相模式”），在自己的社交媒体上也评论该研究，他指出：相关阅读→多吃脂肪，降血脂，美国一生物黑客火爆了youtube
鉴于HDL（高密度脂蛋白胆固醇）的免疫调节作用，我们推测血清高密度脂蛋白胆固醇参与了COVID-19感染时免疫细胞的调节，可能导致患者高密度脂蛋白胆固醇水平显著下降.
InviewoftheimmunomodulatoryeffectsofHDLcholesterol,wespeculatethatserumHDL-cholesterolwasinvolvedinttheregulationofimmunecellsduringCOVID-19infection,whichmightleadtothesignificantlydroppedHDL-cholesterollevelinthepatients.
也就是说，不管是HDL，还是LDL，都在抵御和抗击感染的过程中，发挥了不小的作用，在身体大量消耗它们的时候，血清胆固醇水平呈现下降趋势。
说到这里，可能很多人就质疑了：你说的都是些试验数据，胆固醇在加持免疫力，抵抗感染方面，具体都做了什么能说出来了么？
胆固醇如何抗感染，加持免疫力？
免疫细胞依赖胆固醇，胆固醇是地球上每个细胞膜的重要组成部分，它还能帮助保持细胞膜稳定，使营养物质进入细胞，并将毒素排出体外，细胞没有了胆固醇，就不能存活。
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而且，细胞中的胆固醇也有助于免疫系统抵抗感染，详细来说：
→胆固醇增强免疫系统的记忆力
人体免疫系统的记忆功能非常重要，当遭遇第2次感染的情况下，免疫系统就可能通过记忆识别该病原体，从而比第1次更有效地抵抗它。
年的一项研究发现：胆固醇能有效增强免疫系统的记忆力。④
→“缠住”病原体，阻止其进入细胞
LDL（低密度脂蛋白胆固醇）会将自己粘在病原体上，与病原体结合，从而阻止其进入人体细胞，使病原体更易被免疫系统清除。⑤
→降低病原体携带的毒素所带来的伤害
除了直接感染细胞外，病原体还可以通过其他方式对人体造成损害，包括使细胞接触其携带的毒素。
一个例子，是关于在某些细菌的膜中发现的内毒素脂多糖（LPS），大量暴露于脂多糖所导致的免疫激活，会引起败血症（各种致病菌侵入血液循环，并在血中生长繁殖，产生毒素而发生的急性全身性感染）等致命问题。
LDL（低密度脂蛋白胆固醇），甚至VLDL（极低密度脂蛋白胆固醇），可以通过与脂多糖结合，中和并减少对进一步免疫激活的需求，来避免可能加剧的恶劣状况。
动物研究表明，与正常水平的胆固醇水平相比，低胆固醇的小鼠在暴露于脂多糖时更容易发生致命性败血症。
→帮助减少氧化应激所带来的损伤
细胞中的内毒素，并不是胆固醇可以帮助清除的唯一物质。
在抵抗病原体的同时，免疫细胞可能会利用活性氧（ROS），来伤害或杀死入侵的物质。
但是，当活性氧猖獗的时候，可能会对机体造成损害，加剧氧化应激。
但是，胆固醇在这个过程中，可以帮助清除自由基，以防止全身毒性和细胞膜损伤。
→间接阻止病原体进入细胞
一些情况下，胆固醇还可以通过“占据“病原体进入细胞所需的某些物质，来间接阻止病原体进入细胞。
比如，LDL（低密度脂蛋白胆固醇）可以防止引起普通感冒的病毒，通过LDL受体进入细胞。
→胆固醇是合成维生素D的主要原料
维生素D可以帮助提高抵抗力，所以，我们多晒太阳的同时，还要补充足够的胆固醇。
有研究发现：补充维生素D对于急性呼吸道感染，是一种安全有效的防护措施，尤其是维生素D缺乏的患者，他们受益最大。
VitaminDsupplementationwassafeanditprotectedagainstacuterespiratorytractinfectionoverall.PatientswhowereveryvitaminDdeficientandthosenotreceivingbolusdosesexperiencedthemostbenefit.
补充维生素D有利于呼吸道健康，减少常见季节性感染的发生率。
当然，胆固醇的作用也并不止于此，人的整个机体实际上都非常需要它，可以说：没有了胆固醇，就没有人。
离开胆固醇，人无法存活
前面聊到过，胆固醇首先对细胞来说就非常重要，因为它是细胞膜的重要组成部分，细胞没有了胆固醇，就不能存活，其次，它还发挥着更多作用：
→保护大脑
大脑包含了身体约25%的胆固醇，胆固醇对脑突触（神经元之间的连接）的形成至关重要，从而让你思考、学习新事物、形成记忆。
→低水平的胆固醇会影响认知，导致抑郁和暴力行为
低水平的胆固醇水平，和记忆力丧失，老年痴呆有关，还会增加患抑郁症的风险，甚至导致暴力和自杀行为。
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年11月复旦大学的研究就发现：胆固醇越高，老年痴呆风险就越低。相关阅读→复旦大学：胆固醇越高，老年痴呆风险越低
年加拿大的研究人员发现：低血清胆固醇的受试者，自杀风险是高血清胆固醇受试者的6倍。⑥
→帮助消化食物
胆固醇被用来帮助肝脏生产胆汁，没有胆汁，消化系统就会受到极大的影响。
→制造激素
胆固醇是人体很多类固醇激素（雄激素、雌激素等）的前体，没有这些激素，人体体重、消化、骨骼健康和精神状态都会出现问题。
→维生素D的主要原料
当阳光照射在裸露的皮肤上的时候，皮肤中的胆固醇，会合成为维生素D，维生素D把肝癌风险可以降低50%，同时对调节情绪，改善抑郁症，增强免疫力有帮助。
→在血液中发挥“救火员”的职能
胆固醇运载免疫分子和脂溶性抗氧化剂，可以帮助受损的血管愈合，在血液中，它好比一个救护员，哪里有伤害就去哪里？相关阅读→没有胆固醇，人类就不能活，胆固醇高一点，并不是什么坏事
传统医学发现，只要有斑块的地方，就有胆固醇，所以，它就这样被怪罪下来了。
就像火灾现场，总会有消防员救火员，我们会去怪消防员吗？
很喜欢整骨科医生Mercola的一段描述，可能会让你更详细地了解这个过程：
你的皮肤被割伤=》局部出现炎症=》血管收缩，防止因流血过多死亡=》血液变得浓稠，从而可以凝结=》免疫系统来对抗可能感染伤口部位的各种病菌=》细胞增殖以修复损伤=》最终，伤口愈合形成了一个有保护性的疤痕。
这只是外部表皮受伤的过程，当发生在血管内皮的时候，亦是如此。
在此期间，你需要胆固醇来加持免疫力，更需要它来修复和更新受损的细胞，所以，它是真正的坏人么？并不如你所想。
年一项涉及万人的研究综述中，研究人员就发现：一般人群中，高胆固醇，甚至是高LDL-C（低密度脂蛋白胆固醇）水平，与心脏病风险较高无关。
同时，科学家也在斥责对他汀类降胆固醇药物的滥用，想想尤其在身体受感染期间，还是坚持吃降胆固醇药物的话，可能会对身体带来的灾难性后果。
关键的瘦龙说
通常意义上，大家会把HDL定义为“好”胆固醇，而把LDL定义为“坏”胆固醇。
但其实，胆固醇只是胆固醇，胆固醇的本质是好的，并没有好坏之分。
由于它是脂质类，无法和血液融合，所以如果它想在血液中穿行，从而在人体发挥作用的话，就必须和其他脂类，营养素，搭载在蛋白质上，这就形成了HDL和LDL两种脂蛋白形式，它们就像是满载货物的『船』一样在血液里游走。
胆固醇在身体中发挥着极大的作用，构建细胞膜、帮助消化、保护大脑、提供维生素D的原料等等，没有了它实际上人类根本无法存活。
在今天这篇文章中，通过研究和数据，相信你也看到了，胆固醇在加持免疫力，抵抗感染，尤其是呼吸道和肠胃病感染过程中所发挥的积极作用。
传统的膳食-脂肪假说始终教导我们胆固醇是个坏东西，会导致心脏病，可实际上一半以上的心脏病发作中的人，胆固醇都是正常的。
现在的指南中，只要你胆固醇高一点，就会给你开他汀类药物，实际上，这些药物的风险非常大，因为胆固醇真的很重要啊。相关阅读→他汀类是毒药？肥肉和心脏病没关系？国外一个演讲，炸锅了....
一味地降低胆固醇，并不一定会收获你所想要的结果，反而可能适得其反。
读完这些可能会让你的认知颠覆，对胆固醇抱有根深蒂固敌意的人，可能会迅速反击，但如果能促你思考可能的另一面，已足矣。
（叼叼完了，是不是又说多了？）
