隔夜西瓜不能吃？最好别吃八种隔夜食物
最近，隔夜西瓜在络上出名了，有人说它致癌，有人说它有损健康，导致腹泻，甚至住院。到底能不能吃呢?认为，如果放在冰箱里面，用保鲜膜包着，是可以吃的。如果在室外，放了一夜，坑定会变味儿，更不用说食用了。下面，就和河南健康看一下还有哪些隔夜食物不能吃。
最好别吃八种隔夜食物
1、隔夜银耳
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。
2、隔夜鸡蛋
如果鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋*隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易孳生细菌，造成肠胃不适、胀气等。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般没有问题。
茶叶蛋通常是煮两遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋壳敲碎，加茶叶等辅料再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的。但是那些半生半熟的鸡蛋，蛋*呈半液体状，就不能隔夜吃了。
3、隔夜开水不能喝
隔夜开水里面的亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍，亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝。
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