肝脏，被誉为体内最大“化工厂”。
其不仅在新陈代谢中起着重要作用，同时，还肩负着分解、血液过滤等重任，它对身体健康的作用可谓是不言而喻。
要注意的是，肝脏内部没有痛感神经存在，致使其损伤后，容易被忽略，往往“拖”成肝病晚期，错过了最佳治疗时间。那么如何判断肝病来袭呢？
饭后出现3种异常，或是肝脏在悄悄变硬
（1）腹胀严重
吃饭很少也感到腹胀严重，甚至还有恶心、呕吐的发生，或是肝脏已变硬。
肝硬化发生后，引起水钠潴留严重，导致血浆胶体渗透压过低，门静脉出现高压，出现的一种症状。
若是拖延时间过长，还可能出现腹水增多的情况。
（2）腹泻频繁
肝脏在食物消化过程中也有着极其重要的地位。
肝脏主要分泌胆汁参与食物的代谢或者分解，肝脏变硬后，引起胆汁分泌减少或者胆汁排出受阻。
体内胆汁减少，造成未被分解的食物增多，引起腹泻频繁的情况出现，这种症状又被称为“肝源性腹泻”。
（3）右上腹疼痛
肝脏位于腹部右上方，其内是不存在痛感神经的。
若是肝脏变硬，其体积也会变得比平时大很多，致使周围组织所受的压迫力度变大，常会有刺痛或者钝痛感发生。
忠告：呵护肝脏健康，3种美食趁早撤下餐桌
1、腌制蔬菜
常见的腌制蔬菜就是泡菜、咸菜等，其风味独特、清爽可口成为不少人餐桌上的“常客”。
要明白的是，腌制蔬菜中有很多亚硝酸盐存积，其若是在体内积累过多对肝脏损伤将会更大，甚至，还会导致肝细胞失活，肝脏硬度增加，诱使肝硬化出现。
因此，腌制蔬菜不宜过多食用，以免使肝脏和身体健康出现损伤。
2、久泡银耳
银耳受到不少女性朋友的青睐，其内含丰富的胶原蛋白和营养物质。
但是，银耳不要长时间浸泡。因为浸泡时间过长的银耳中，有米酵菌酸产生，而米酵菌是活性很强的致癌物质，在高温下也会生存。
若是，米酵菌酸在体内过多，容易给肝脏带来损伤，严重时，可能还会导致肝脏“罢工”。
建议：菌类食材在浸泡时，要注意时间的控制，温水冲泡不要超过30分钟，冷水浸泡最好在1小时以内。
3、霉变水果
水果中不仅含有丰富的维生素，还是膳食纤维食物之一。
要注意的是，水果在存储过程中，容易发生变质、腐烂，这时，最好不要再次食用，因为里面或含有致癌物质——展青毒素。
展青毒素在体内积累过多，可能导致细胞病变、失活，引起肝脏病变严重，出现肝炎、肝硬化，甚至有肝癌发生。
提醒：水果腐烂、变质后，最正确的方法是及时丢掉，以免给身体健康带来损伤。
生活中如何呵护肝脏健康，减少肝脏病变呢？
1、多运动
经常运动是促使肝脏健康最有效方式之一。
运动能提升脂肪代谢速度，对缓解肝脏分解脂肪的工作大有好处，同时，还能提升毒素排出。
此外，运动还能促使脏器、细胞活力增强，可以更好地抵挡有毒物质对身体的伤害，使身体变得更加健康。
2、多喝水
肝脏喜欢湿润，多喝水，可以为身体补充更多水分，同时，对肝功能提高也有好处。
水中加入菊花，可以使肝脏变得更好。
菊花护肝，早在汉代的《金匮要略》中有明确记录。
菊花中肝脏养护的佼佼者是怀庆府出产的云台冰菊，内含护肝元素远超于其他菊花，因此，还有“百菊之王”的赞誉，其种属属于怀菊亚种。
硒元素：可以保持肝细胞的完整性，还能使细胞分裂变快，提高肝脏自我修复速度；
胆碱：促使脂肪分解速度提升，有效减少脂肪在肝内含量，保护肝脏健康；
类黄酮：增强肝脏活性，避免自由基在体内过多，给肝脏带来损伤。
温水浸泡，饭后饮用，坚持喝，肝脏会更健康。
小知识：
少熬夜，保持充足睡眠，利于肝脏养护。
经常熬夜，可能导致肝血损耗过重，促使肝细胞活性衰退，致使肝功能减弱，还可能导致肝细胞损伤，引起肝病产生。
而保持充足睡眠，可以是肝血回流增多，对肝功能的提升有更好的促进作用，同时，还能保证脏器有充足的休息时间，减少疾病生成。
参考文献：
张友生.肝病症状日常观察研究汇总[J]，健康周刊，.11.23