炎热的夏天不少人都喜欢吃一块冰凉的西瓜来消暑、解渴。虽然，西瓜被很多人视为夏季解暑良药，但在食用上仍有很多要注意的事项，除了孕妇不宜多吃西瓜外，切开后西瓜保存不当甚至会让细菌暴增！
切开的西瓜要尽快吃完
夏天天气炎热，西瓜切开后在高温下容易繁殖病菌变质，吃后易引起腹泻。
保鲜袋放冰箱细菌暴增
很多人以为切开的西瓜包上保鲜膜放进了冰箱，应该很卫生，然而这样做反而会让西瓜滋生更多细菌。
原因并不是保鲜膜不保鲜，而是西瓜在处理过程中，被切开的西瓜表面或多或少会接触到刀子或器具上的细菌，而包上保鲜膜后不透气不透水的状态，让微生物或细菌繁殖速度变得更快。有专家指出，冰箱冷藏温度8℃以下、冷冻温度低于零下18℃，都有助抑制细菌生长速度。
消化不良者不宜多吃
脾胃虚寒、消化不良的人多吃西瓜，会使肠胃功能下降。
晚上或空腹时最好不要吃
晚上吃西瓜，半夜容易频尿或腹泻，此外寒性体质或是肠胃不好的人也不宜多吃。西瓜也不宜空腹食用，因为西瓜糖分易被身体快速吸收，在体内囤积成脂肪。
口腔溃疡不宜多吃西瓜
不少人认为西瓜水分大，含有的维生素很多，一定是缓解和治疗口腔溃疡的最好食品。但是，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰。西瓜有利尿作用，若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴虚的状态，西瓜含糖量较高，也容易延长溃疡面的愈合时间。
这些人不宜吃西瓜
糖尿病患者
糖尿病患者在血糖控制稳定情况下，建议一次食用不超过克的西瓜，如果大量进食，会引起血糖剧烈波动。
经期中的女生
经期女生要尽量避免食用过多的西瓜或冰镇西瓜，否则容易产生血块，造成经痛。
体虚胃寒的人
西瓜性凉，患有胃炎或溃疡病的人过量食用，容易引起胃痛、腹胀和腹泻。
肾功能不全者
肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力比正常人低。若大量进食西瓜，容易造成体内水分过多，无法及时调节排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
感冒初期不能吃西瓜
在感冒初期，吃西瓜会使感冒加重或延长治愈的时间。
如何挑选西瓜
西瓜底部的圈圈，越小越好；底部圈圈越大，皮越厚。
颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
要选择纹路整齐的西瓜。
西瓜的蒂头，若是卷曲圈起来的，就很甜。
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