肝脏是人体中相当重要的器官之一，承担着复杂且重要的工作，比如合成、代谢、排*等。为了维持人体的正常生理活动，肝脏总是默默付出着，不过肝脏看似坚强其实也很脆弱。
肝脏在排*解*的同时，也无时无刻被很多*素威胁着，一旦被*性强的*素入侵，肝脏就很容易受损。根据调查研究显示，现在肝病越来越普遍了，患病人数每年都呈现出上升趋势，肝硬化就是其中一种常见且严重的肝病，严重威胁着人体的健康。
医生劝告：不想肝脏“硬如石头”，1种“家常菜”再不忌口就晚了
这种家常菜就是经常被摆上餐桌的菌类食物，比如香菇、木耳等。这种食物买来时一般是风干后的，食用前要用水浸泡，问题就出在浸泡的过程中。菌类食物本身对人体无害，但浸泡过久就容易滋生*曲霉*素。
据了解，*曲霉*素的*性比砒霜还要强68倍，这种真菌一旦进入人体，很容易导致肝硬化的发生。所以，久泡菌类食物千万不能吃，浸泡菌类食物的时候时间不要超过20分钟。
肝硬化也不是突然发生的，而是肝脏发生病变之后一步步恶化导致的。所以，平时应多加